패션후르츠-백향과 과일을 아시나요? 에전에 샐러바에서 접한 이후에 그 새콤하고 시원한 맛에 반해 백향과를 너무 좋아하게 된 1인힙니다. 백향과청에 탄산수를 섞으면 정말 상큼하고 시원~하고 요거트에 섞어 먹어도 되고, 생과로 먹어도 정말 맛있는 과일입니다. 최근 지구 온난화에 따른 기후변화에 대응할 대체 작물이자 신소득 작목으로 온난화작물을 재배하는 농가가 많다고 하는데요. 천안에서도 이 백향과를 재배하는 농가가 있다고 해서 다녀왔습니다! 바로 햇살과농부-향과씨 입니다.
햇살과농부-향과씨에서 재배하는 백향과는 하우스재배였는데요. 추운 겨울날 이었음에도 하우스에 들어서자마자 후끈한 열이 느껴질 정도로 따뜻하게 가스보일러로 적정온도를 유지하고 있었습니다.
또 특이한 점은 모두 화분재배가 되고 있다는 점이었는데요. 화분재배로 한그루 한그루 꼼꼼하게 가꿔 키운 백향과이기에 그 품질이 더욱 높고 맛도 좋다고 합니다 .
향과씨는 까다로운 심사와 절차를 거쳐 GAP인증을 받았습니다. 비타민과 항산화 성분,미네랄,칼륨이 가득한 열대과일 백향과는 건강한 간식이죠!
샐러드바에서 반으로 잘린 모습, 냉동된 모습, 청으로 만들어진 것만 보다가 나무에 주렁 주렁 달린 백향과를 보니 정말 신기하고 새롭습니다. 백향과나무는 한그루당 무려 100~150개의 과일을 수확할 수 있다고 합니다.
백향과의 이름이 왜 백향과인지 아시나요?
백향과는 100가지의 향과 맛이 난다고 해서 붙여진 이름으로 석류보다 비타민C가 3배이상 높고 노화방지 효능이 있는 니아신도 5배이상 함유하고 있어 '여신의 과일'이라고 불립니다.
항산화작용을 하는 베타카로틴과 무기질, 미네랄이 풍부해 피로회복, 피부미용에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다니 많이 많이 드셔야 겠습니다!
[백향과를 수확하고 있는 햇살과농부 김민재 대표]
[천안에서 나는 백향과]
천안 햇살과농부는 직산에 위치했는데요. 풍부한 일조량과 건강한 토양으로 먼나라에서 온 과일인 백향과도 탐스럽게 영글 수 있다고 합니다. 또 김민재 대표가 매일매일 흙한줌,물한방울까지 정성을 다해 준비하기 때문에 가능한 일이기도 합니다.
주렁 주렁 달린 백향과의 모습이 신기해 농장을 둘러봤는데, 정말 한알 한알 탐스럽고 매끈매끈한 건강한 모습을 보니 얼마나 정성을 들여 키우고 있는지 알 수 있었습니다.
천안 백향과 농장인 햇살과농부-향과씨는 생과일을 구매할 수 있고, 택배주문도 가능하고요. 청으로도 구매가능하다고 합니다. 또 이곳은 백향과 뿐 아니라 딸기, 오이 등 다양한 작물도 재배하고 백화점에 청국장까지도 납품하고 있다고 합니다!
제품군이 다양한데, 그 제품들이 하나같이 다 품질이 높아서 놀라웠는데, 김민재 대표의 농업에 대한 열정과 꿈이 있기에 가능한 것 같습니다.
김민재 대표는 소프트웨어 개발자 였다고 합니다. 평범한 청년이었던 그는 농업의 미래를 보았고, 이제는 청년농부가 되어 천안 유일의 백향과 농장도 운영하고 있습니다.
자연이 주는 가르침에 귀를 기울이고 땅과 물에 정성을 다하여 시민들에게 바른 먹거리, 옳은 작물을 정직한 값으로 나누고 싶다는 김민재 대표의 말에서 그의 진심이 느껴집니다.
천안에서 만나는 백향과 ! 그 맛은 수입산과 비교 불가이며 로컬푸드 이기 때문에 유통거리도 짧아 영양손실도 최소화 됩니다.
맛좋고 건강한 천안의 백향과 맛보시기 바랍니다.
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